Réglementations
Ordonnance n° 2019-1069 du 21 octobre 2019 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Synthèse réglementaire concernant la gestion des biodéchets en restauration
Déclaration concernant les établissements préparant, transformant, manipulant, exposant, mettant en vente, entreposant ou transportant des denrées animales ou d'origine animale
Notice d'information à l'intention des responsables d'établissements préparant, traitant, transformant, manipulant, exposant et/ou mettant en vente des denrées animales ou d'origine animale
Le compostage de proximité des biodéchets de restauration
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